Quelles sont les spécialités régionales de Orschwihr ?

Vous préparez un séjour en Alsace ? Vous désirez réserver un gîte à Orschwihr et pouvoir découvrir les spécialités régionales du coin ? Notre Cave Ziegler-Fugler qui tient un domaine viticole, ainsi que deux gîtes à Orschwihr près de Guebwiller et Colmar, vous propose de découvrir les plats typiques alsaciens que vous pouvez déguster pendant votre séjour !

3 spécialités de la région Alsace à retrouver à Orschwihr

1. Choucroute alsacienne

Reconnue à l’international, la choucroute est un plat symbolique de la région Alsace. Elle se compose de chou fermenté cuit avec des baies de genièvre et qui s’accompagne de garnitures telles que du lard ou des saucisses. Cette spécialité régionale que vous pouvez retrouver à Orschwihr est un plat idéal pour la saison hivernale et se déguste parfaitement avec un Riesling.

2. Fleischschnacka

Les Fleischschnacka dont le nom signifie ‘escargot de viande’ représentent l’un des plats emblématiques de la région Alsace. Ils réutilisent les restes de pot-au-feu, notamment les restes de viandes pour créer la farce. Cette dernière est enroulée avec de la pâte à nouilles, puis coupée en différentes tranches. Ce plat se déguste à merveille avec un Sylvaner.

3. Baeckaoffa

Le Baeckaoffa est une spécialité d’Alsace que vous pouvez trouver à Orschwihr et qui réunit plusieurs ingrédients cuits à l’étouffée dans une terrine dédiée. Vous pouvez notamment trouver des pommes de terre, des légumes, ainsi que différents types de viande : agneau, bœuf et porc.

Envie de savourer ces spécialités régionales d’Orschwihr avec un bon vin d’Alsace ?

Vous désirez goûter aux spécialités régionales à Orschwihr pendant votre séjour ? Venez également nous rendre visite à la Cave Ziegler-Fugler près de Colmar et de Guebwiller pour découvrir les vins d’Alsace qui accompagnent parfaitement chaque étape de vos repas ! Non seulement, nous pouvons vous offrir l’opportunité de vous reposer dans nos gîtes à la vue splendide, mais aussi vous permettre d’explorer les riches saveurs de nos vins.