Quels sont les vins d’Alsace ?
Aujourd’hui, le vignoble alsacien constitue l’un des territoires de vins blancs les plus importants en France. Vous souhaitez connaître les spécificités du vin alsacien dans la viticulture française ? Située à Orschwihr, vers Colmar et Guebwiller, la Cave Ziegler-Fugler vous propose de découvrir le vin d’Alsace et ses différents cépages.
Vin d’Alsace : les principaux cépages à identifier
S’étendant sur un territoire de plus de 15 000 hectares, le vin alsacien recense 10 cépages, dont 7 emblématiques concernent le vin blanc. Depuis 1984, il est classé en AOC avec 4 appellations spécifiques :
- l’Alsace Grand Cru ;
- le Crémant d’Alsace ;
- l’AOC Alsace ;
- les Vendanges Tardives et Sélection de Grains Nobles.
Le vin blanc d’Alsace est particulièrement apprécié pour ses arômes de fruits exotiques, d’abricots et d’agrumes. Découvrez ses principaux cépages !
Riesling
Le Riesling est le cépage le plus connu de la viticulture alsacienne dans le monde. Il se caractérise par une saveur élégante avec des nuances fleuries.
Pinot gris
Le Pinot gris se démarque, quant à lui, par son cépage charpenté et sa bonne tenue en bouche. Ses arômes ont la particularité d’être boisés et floraux.
Pinot blanc
Le Pinot blanc rentre dans la composition des vins alsaciens équilibrés et délicats. Il est recommandé pour sa souplesse et sa fraîcheur caractérisée.
Pinot noir
Le Pinot noir est l’unique cépage alsacien capable de produire un vin rouge. Il doit sa célébrité à son goût légèrement fruité, proche de la cerise. Comme le Pinot gris, il est parfait pour accompagner les plats de viande.
Gewurztraminer
Très célèbre en Alsace, ce cépage est connu pour être particulièrement corsé, grâce à ses saveurs de fruits et d’épices.
Muscat d’Alsace
Le Muscat d’Alsace est un muscat sec, identifiable par ses notes florales et son goût de raisin. Comme le Crémant, il est généralement conseillé au moment de l’apéritif.
Sylvaner
Le Sylvaner se démarque par son goût sec et délicatement fruité. Avec le Riesling, il est excellent pour accompagner les plats de poisson.
La Cave Ziegler-Fugler vous propose le meilleur en matière de vin d’Alsace !
La Cave Ziegler-Fugler vous accueille dans son domaine viticole à Orschwihr près de Colmar et Guebwiller. N’hésitez pas à prendre contact avec nos équipes pour découvrir nos vins alsaciens !
