Votre navigateur n'est pas pris en charge

Malheureusement, un problème est survenu lors du chargement de la page souhaitée

Vous avez été redirigé vers cette page car votre navigateur ne prend pas en charge l'application souhaitée. Il est possible que le navigateur utilisé soit trop ancien. Pour pouvoir utiliser l'application, veuillez actualiser la version de votre navigateur ou utiliser l'un des navigateurs indiqués ci-dessous.

Actualités

Quel est le vin d’Alsace le plus sec ?

Vous souhaitez en savoir plus sur les vins d’Alsace ? Vous cherchez un vin sec mais ne savez pas lequel choisir ? La cave Ziegler Fugler située à Orschwihr près de Colmar et Guebwiller dans le Haut-Rhin est là pour vous aiguiller !

Qu’est-ce qu’un vin blanc sec ?

Avant de vous proposer notre sélection de vins secs, il est important de comprendre ce que c’est réellement. Un vin blanc sec est un vin blanc contenant moins de 2 grammes de sucre par litre. Cela correspond à un taux de sucre en dessous de 0.2%.

Cette petite quantité de sucre s’amenuise dans le temps au fur et à mesure que le vin prend de l’âge. Tout le processus de maturation est fait pour respecter les propriétés du vin blanc.

Notre sélection du vin d’alsace le plus sec

Parmis les vins d’Alsace, nous pouvons dénombrer une douzaine de cépages différents. Ceux qui nous intéressent ici sont les vins secs.

Quelques cépages sont spécialement utilisés pour réaliser des vins secs, parmis ceux-ci nous retrouvons :

Le Pinot Blanc (utilisé aussi pour le crémant) ;
Le Sylvaner ;
Le Muscat ;
Le Riesling.

Ce dernier est celui que nous désignons comme étant le vin blanc d’Alsace le plus sec. Le Riesling est un vin dans lequel vous retrouverez une certaine fraîcheur avec une pointe d’acidité qui caractérise parfaitement les vins alsaciens.

Vous pouvez vous en servir aussi bien pour cuisiner que pour agrémenter vos repas. Il se marie parfaitement avec de la viande blanche ou du poisson.