Pourquoi choisir un vin alsacien ?
Les vins d’Alsace regorgent de mystères et d’histoire. Vous vous intéressez aux vins et souhaitez choisir un vin alsacien pour son caractère unique ? La Cave Ziegler-Fugler, basée à Orschwihr, près de Colmar et Guebwiller, vous explique tout.
Vin alsacien : histoire et origine
Le vin alsacien provient du vignoble situé en Alsace, entre les villes de Strasbourg et de Mulhouse. Le vignoble alsacien est un des plus grands de France, puisqu’il regroupe plus de 15 000 hectares.
Le vin alsacien est cultivé depuis l’époque de l’Empire Romain. Il se déploie ensuite sous le règne des Carolingiens jusqu’au Moyen-Âge où il devient le vin le plus réputé d’Europe.
Le vin d’Alsace se distingue sous plusieurs appellations comme :
- L’Alsace Grand Cru ;
- Le Crémant d’Alsace ;
- L’AOC Alsace ;
- Les vendanges tardives ;
- La sélection de grains nobles.
Vin alsacien : quels atouts essentiels ?
La diversité des cépages
Le vin alsacien est reconnaissable par ses 10 cépages de blanc, dont 1 vin rouge. Les plus emblématiques sont le Riesling, le Pinot noir, le Gewurztraminer, la Muscat d’Alsace ou encore le Pinot blanc. Les différents cépages caractérisent aussi la large palette d’arômes du vin alsacien (vif, floral, fruité, etc.).
L’accompagnement de plats simples ou raffinés
Le vin alsacien s’accorde avec un grand nombre de plats fins ou familiaux. Le Pinot blanc se marie parfaitement avec la volaille, les tourtes, les poissons ou les quiches. Le Muscat d’Alsace est idéal pour une association avec des apéritifs. Le Riesling ou le Sylvaner pourront, quant à eux, s’accorder avec des poissons.
La découverte d’un terroir
Partir à la découverte des vins alsaciens revient à partir à la conquête d’un terroir authentique. La route des vins d’Alsace déploie un itinéraire dense, idéal pour une virée touristique et oenologique (visite de caves, domaines, cités viticoles).
Cave Ziegler-Fugler : vins d’Alsace à Orschwihr, près de Colmar et Guebwiller
Vous souhaitez partir à la découverte du vin alsacien ? La Cave Ziegler-Fugler vous accueille à Orschwihr, à proximité de Colmar et de Guebwiller, pour vous faire déguster ses meilleurs vins.
